Tronchetto
Con la stessa tecnologia di produzione della porchetta si possono ottenere pezzature più piccole di circa 10 Kg disponibili anche in confezioni sottovuoto ed atm.

Prosciutto Arrosto
Prodotto è ottenuto dal disosso del prosciutto di suino intero, aromatizzato e cotto in forno a legna. La pezzatura è di 10 Kg circa.

Soprassata
Prodotto ottenuto dalla bollitura delle teste di suino miscelate con cotenna e successivamente disossate a mano, tritate e aromatizzate, insaccate in involucri di iuta. Pezzatura disponibile: 10 Kg, 20 Kg, 30 Kg. Su ordinazione anche pezzature da 50 e 100 Kg.